Solo el 8 % de las webs de restaurantes de Madrid tiene botón de WhatsApp

Nadie busca restaurante sin hambre. Se busca desde el móvil, muchas veces ya en la calle o en el coche, y el recorrido es siempre el mismo: el mapa, la ficha con las fotos y las reseñas, y después la web para tres cosas: si está abierto, qué hay en la carta y cómo se reserva sin que nadie coja el teléfono en pleno servicio. Para saber cuántas webs responden a eso, pasamos nuestra auditoría a 25 webs de restaurantes de la Comunidad de Madrid, elegidas al azar de OpenStreetMap. Fue el sector con la nota más baja de los ocho que medimos, y la causa es lo que falta, más que el diseño.

Lo que falla en las webs de restaurantes

Las tres preguntas del que va de camino

El 54 % de las visitas a webs en España se hace desde el móvil (StatCounter, agosto de 2026), y en un restaurante es la inmensa mayoría. Tres preguntas, y cómo las responde la muestra:

1. ¿Dónde está y está abierto? El 12 % lo dice en la portada sin buscar. El resto lo esconde en "contacto", o en una imagen, o no lo dice. Un mapa, la dirección en texto y el horario con festivos en la primera pantalla resuelven la mitad de las visitas.
2. ¿Qué se come y cuánto cuesta? La carta en la propia página, con precios y en texto (no en PDF ni en foto), es lo que se lee en el móvil y lo que Google indexa. Las fotos, pocas y ligeras: el 44 % de las webs carga fotos de platos demasiado pesadas para el móvil. Deloitte midió para Google en 2020 que una décima de segundo de mejora sube la conversión un 8,4 % en comercio.
3. ¿Cómo reservo? WhatsApp con mensaje preparado ("Hola, ¿tenéis mesa para 4 el sábado a las 21:30?"), teléfono pulsable y, si el volumen lo pide, reservas online. En la muestra: 8 %, 40 % y 16 %.

Reservas: SaaS, módulo propio o WhatsApp

El 16 % de las webs tiene un sistema de reservas; otro 16 % habla de "reserva tu mesa" sin ningún sistema detrás. Las tres opciones, con sus números:

La cuenta, con el plan más barato de CoverManager: 40 reservas al mes son 139 € al mes, 1.668 € al año; 100 reservas al mes, 229 € al mes, 2.748 € al año. El módulo propio cuesta 1.140 € el primer año (900 € de alta más doce cuotas de 20 €) y 240 € cada año siguiente. A partir de unas once reservas al mes el módulo sale más barato ya el primer año; lo que compensa el SaaS son los comensales que trae la plataforma, si los trae.

Sea cual sea, el botón de reservar tiene que estar en la primera pantalla del móvil, junto al de llamar, y la ficha de Google tiene que enlazar al mismo sitio. Lo contamos en vender online.

Qué haríamos, en orden y con precio

Tres arreglos, contra los tres peores datos de la muestra: WhatsApp (8 %), dirección y horario en la portada (12 %) y aviso legal (8 %).

1. Barra fija en móvil: llamar, WhatsApp con mensaje preparado y reservar (si hay sistema). Una hora a 65 €, o incluida en cualquier web que hacemos.
2. Primera pantalla con lo que importa: qué cocina, dónde (mapa y dirección en texto), horario con festivos, la carta en texto con precios y las fotos comprimidas. De 4 a 9 horas a 65 € sobre la web actual; si la portada se rehace entera, la landing de 490 €.
3. Aviso legal, privacidad y cookies que digan lo que la web hace de verdad. Con un formulario de reservas recogiendo nombre y teléfono, la política de privacidad no es opcional. Revisión de textos legales con precio cerrado: 149 €.

El certificado y la redirección a https, en las que tienen aviso rojo (el 16 % y el 12 %), van antes que todo esto: una hora. La ficha de Google (60 € al mes en que te encuentren, o tú mismo con la guía de la ficha), después.

Método, muestra y límites, en el informe de las 230 webs.

Pasa la auditoría a la web del restaurante antes del servicio de mañana: si sale rojo en contacto, imágenes o certificado, son las tres cosas que arreglamos primero.